Menukaart

  • Voorgerechten

    • GEPEKELDE DORADE
      € 8,50
      Pernod venkel | gembercrème | appelvinaigrette | krokante zeewier
    • BROCCOLISOEP
      € 7,25
      geitenkaas | amandel | krokantje van dragon en filodeeg
    • FARINATA
      € 8,00
      schapenkaas | waterkers | peer | gekaramelliseerde walnoten
    • CEVICHE VAN MAKREEL
      € 9,00
      antiboise | gel van geitenmelk | kervel | dragon
    • KALFSPASTRAMI
      € 9,00
      hazelnoot | gemarineerde knolselderij | bietenblad | kalfsvinaigrette
    • ROBUUST BROOD
      € 4,00
      gezouten roomboter | smeersel

  • Hoofdgerechten

    • Daghap / Dagspecial
      € 12,50 / 14,00
      vraag het ons!
    • STEAK VAN BLAUWADER KAAS
      € 17
      gepickelde kastanjechampignons | bulgur | rode bieten crème
    • KABELJAUWFILET
      € 19,50
      gestoofde ossenstaart | Romaine sla | truffelroom | aardappelblini
    • SCHELVISFILET
      € 19,00
      pastinaakcrème | bitterbal van rode linzen | zoete aardappelchips | saus van limoenblad
    • BAVETTE
      € 20.00
      pompoencrème | bimi | beukenzwammetjes

  • Nagerechten

    • Kaasplank (3, 4, of 5 kazen)
      € 8,00 / 11,00 / 13,50
      suikerbrood | suikerpinda's | aceto stroop en nog iets lekkers...
    • PRINSEN-PAVLOVA
      € 7,50
      gemarineerde ananas | gele room van limoenblad | steranijs -en perengranité | geroosterde kokos | granaatappel
    • CHEESECAKE VAN LIMOEN & BASILICUM
      € 7,50
      Ruby chocolade bros | frambozensorbet
    • PURE CHOCOLADEMOUSSE
      € 8,00
      kastanje | gekarameliseerde witte chocolade | sinaasappel-vanillebotercrème | yoghurtijs
    • STICKY DADELCAKE
      € 7,50
      passievrucht | mango | vijgen | mandarijnsorbet