Avondkaart

  • Voorgerechten

    • ZEEBAARS
      € 9,00
      kersen | zeekraal | postelein | macadamia
    • GEGRILDE GELE PAPRIKASOEP
      € 7,25
      Griekse yoghurt | munt
    • GESCHROEIDE ROMANESCO
      € 8,00
      gepickelde appel | krokante wortel | radijs | amandel | tahini yoghurt
    • GRAVAD LAX
      € 8,50
      geroosterde gele biet | gepickelde rode biet | chioggia biet | yoghurt | mosterdzaad
    • MAISHOENDER
      € 8,75
      groene appel | bleekselderij | crème van eidooier | beukenzwam
    • Robuust brood
      € 4,00
      gezouten roomboter | smeersel

  • Hoofdgerechten

    • Daghap / Dagspecial
      € 12,50 / 14,00
      vraag het ons!
    • KNOLSELDERIJ
      € 17
      in zoutkorst gegaard | knoflookcrème | knoflookchips | salie | hazelnoot | beurre noisette
    • PROCUREUR
      € 19,50
      paksoi | Roseval aardappeltjes | koolrabi | crème van rode ui
    • HEEKFILET
      € 18,00
      courgette spaghetti | gekonfijte cherrytomaten | gerookte Hollandaisesaus
    • BAVETTE
      € 20.00
      pompoencrème | bimi | beukenzwammetjes

  • Nagerechten

    • Kaasplank (3, 4, of 5 kazen)
      € 8,00 / 11,00 / 13,50
      suikerbrood | suikerpinda's | aceto stroop en nog iets lekkers...
    • GEMARINEERDE AARDBEIEN
      € 7,50
      cabernet sauvignon azijn | romige crème fraîche | slagroomijs
    • PÊCHE MELBA
      € 7,50
      perzik | framboos | kletskop | amandelcrumble | vanille-ijs
    • WITTE CHOCOLADEMOUSSE
      € 8,00
      Granny Smith granité | duindoornbes | aalbes | vlierbloesemmeringue
    • STICKY DADELCAKE
      € 7,50
      passievrucht | mango | vijgen | mandarijnsorbet