-
Voorgerechten
-
GAZPACHO VAN TOMAAT EN PAPRIKA (ⱱ)
€ 7,50zoetzure tomaat en komkommer | basilicum olie -
ROBUUST BROOD (ⱱ)
€ 4,50gezouten roomboter | smeersel -
GESCHROEIDE MAKREEL
€ 9,50Komkommer– Granny Smithsap | venkel | koolrabi | zoetzure pompoen | yuzumayonaise | wortelmeringue zeekraal -
ZACHT GEGAARDE BUIKSPEK
€ 9,50ponzu gel | rettich | groene asperge | kimchi | couscous | kardemom kurkuma krokant -
GEROOKTE RODE BIET (ⱱ)
€ 9,00vichyssoise crème | Granny Smith | venkel | tahoon olie | zoetzure courgette | granaatappel | truffelaardappelchips
-
-
Hoofdgerechten
-
DAGSPECIAL / VEGA SPECIAL
€ 16,50 / 14,50twee specials | wisselen met regelmaat | vraag maar raak -
GEBAKKEN HALLOUMI (ⱱ)
€ 17,50kriel salade | gegrilde suikersla | pittige boontjes | gedroogde tomaat | labneh | croutons -
RUNDER BAVETTE
€ 23,50aardappel rösti’s | groene asperges | geroosterde puntpaprika | romanesco | zongedroogde tomatenboter | aardappelkaantjes -
DORADEFILET
€ 21,50wortelpolenta | bospeen | gele courgette | salsa van tomaat en paprika | broccolicrème | papadum
-
-
Nagerechten
-
KAASPLANK (3, 4 of 5 kazen)
€ 8,50 / 11,00 / 13,50suikerbrood | gebrande notenmelange | jammetje -
PRINSENTIRAMISU
€ 8,00limoncello mascarpone | sinaasappel gele room | lange vingers | chocolate- cookie ijs | roodfruit -
WITTE CHOCOLADEMOUSSE
€ 8,50aardbeien | Romanoff schuim | pistache ijs | cornflakes- chocolade krokant -
BETUWSE KERSEN
€ 8,00vanille hangop | kersenmousse | bitterkoekjes ijs | witte chocolade- steranijs macaron | ruby schotsen
-