Menukaart

  • Voorgerechten

    • ASPERGESOEP (ⱱ)
      € 7,50
      focaccia | olie van salie
    • ROBUUST BROOD (ⱱ)
      € 4,50
      gezouten roomboter | smeersel
    • TARTAAR VAN DORADE
      € 9,50
      mierikswortel mayonaise | Cantaloupe meloen | suikersla | kerrie kletskop
    • KIPROULEAU EN KWARTELBOUT
      € 9,50
      witte asperge | maïscrème | zoetzure bospeen | gember-mandarijn granité | kerrie kletskop
    • GEPOCHEERD EI (ⱱ)
      € 9,00
      miso-tonkaboon crème | witlof | gekonfijte bataat | basilicum | gerookte amandelen | krokant van koffie

  • Hoofdgerechten

    • DAGSPECIAL / VEGA SPECIAL
      € 16,50 / 14,50
      twee specials | wisselen met regelmaat | vraag maar raak
    • PULLED KOOLRABI (ⱱ)
      € 17,00
      zwarte rijst | druiven | gepofte rode ui | gele curry mayonaise | radijs | spitskool | macadamia
    • GEGRILDE KALFSLENDE
      € 20,50
      zwarte linzen | bosui | wortel-citroen crème | gepofte paarse peen | gemarineerde chioggia biet | whisky jus | linzen krokant
    • ROODBAARS
      € 20,50
      witte asperges | doperwten | geroosterde krieltjes | gepofte tomaten | saffraansaus | curry krokant

  • Nagerechten

    • KAASPLANK (3, 4 of 5 kazen)
      € 8,50 / 11,00 / 13,50
      suikerbrood | gebrande notenmelange | jammetje
    • CHEESECAKE
      € 8,00
      frambozen | advocaat | frambozen ijs | lavendel tuille
    • WITTE CHOCOLADEMOUSSE
      € 8,50
      aardbeien | Romanoff schuim | pistache ijs | cornflakes- chocolade krokant
    • LIMONCELLO PANNACOTTA
      € 8,00
      basilicum | hazelnoot-miso crème | chocolade-hazelnoot schotsen | Bastogne kruimels | yoghurt ijs