Avondkaart

  • Voorgerechten

    • SALADE MET HOLLANDSE NIEUWE
      € 7,50 / 12,50
      (ook als hoofdgerecht te bestellen) uiencrème | suikersla | rode biet | appel | rolmopsvinaigrette | desembrood
    • ERWTEN-KOMKOMMER GAZPACHO
      € 6,50
      frisse zalm | kerrie croutons
    • KOUD GEGAARDE PAPRIKA
      € 7,75
      zoetzure tomaat | blue meat radijs | tomaten schuim | gepofte rijst | ricotta | paksoy
    • CEVICHE VAN KOOLVIS
      € 8,50
      cantaloupe | gelei van komkommer | limoenbladmayonaise | tomaat besjes| krokante couscous
    • Runder tartaar
      € 8,50
      gemarineerde tomaat | mozzarella | tomaten crème | basilicum mayonaise | little gem | krokante tapioca
    • Robuust brood
      € 3,80
      gezouten roomboter | smeersel

  • Hoofdgerechten

    • Daghap / Dagspecial
      € 12,50 / 14,00
      vraag het ons!
    • Bieten falafel
      € 16,50
      naanbrood | labneh | granaatappel | witlof | oesterzwam | sesamcrème | groene asperges | hazelnoot
    • Eendenborst
      € 18.50
      gele biet | aardappelpuree met groene kruiden | venkel | ui– knoflook crumble | lavendel
    • Zeewolf
      € 17,50
      artisjokcrème | broccoli | kokos– korianderpolenta | krokante shiï-take | wortel– misojus
    • DIAMANTHAAS
      € 20.50
      gesauteerde knolselderij | doperwtencrème | akkerpaddenstoel | truffelaardappel-papier | citroen-tijm jus

  • Nagerechten

    • Kaasplank (3, 4, of 5 kazen)
      € 8,00 / 10,50 / 13,00
      brioche | gedroogde druiven | gerookte amandelen | stroop van bockbier
    • FRAMBOOS– EN PASSIEVRUCHTPANNACOTTA
      € 7,25
      passievruchtcrème | marshmallow | kletskop | frambozengel | pistache-ijs
    • Aardbei-witte chocoladecrème
      € 7,25
      rabarber | rood fruit gel | gemarineerde kersen | kletskop | zwarte bessenijs
    • Witte chocolademousse
      € 7,50
      gin kiwi | salted caramel fudge | gesuikerde macadamia | yoghurt-kersenijs
    • PRINSEN-SCROPPINO
      € 6,50
      wodka | prosecco | citroen sorbetijs | krokante limoen